We stappen op onze fietsen om de ingrediënten voor de perfecte hamburger te vinden. Duurzaam, met passie gemaakt en f*cking lekker!

Als een stelletje Nederlandse cowboys klimmen we op onze stalen rossen om de omgeving te verkennen, bezoeken we duurzame (stedelijke) boerderijen en ranches op zoek naar de lekkerste ingrediënten. Wat dacht je van ranch Sinneveld in Santpoort-Zuid waar sinds 1568 vee wordt gehouden, of de stadskwekerijen en een zorgboerderij om mensen met een beperking een manier van leven te geven. Stuk voor stuk prachtige voorbeelden van regeneratieve en vaak bio(dynamische) boeren met het hart op de juiste plaats voor dieren, planten, mensen en microben.

Onderweg vertellen we je alles over de historie en cultuur van de omgeving en proef je regelmatig iets uit de buurt. Uiteraard vertellen de boeren ook alles over hun filosofie en prachtige bedrijven. De agrarische omgeving van Haarlem wordt gekenmerkt door landaanwinning, oude strandwallen, duinen en rivieren.

We beginnen bij de fietsstal (Rent-a-Bike Haarlem) vlakbij het Centraal Station en steken water, bossen en akkers over om van hapje naar drankje te trappen. Daarna bezoeken we een stadsboerderij om biologische groenten te oogsten. We fietsen verder en leren alles over het speciale koeienras dat vogels beschermt en proeven ambachtelijke bieren (of frisdranken) als we uit het zadel komen. Alle ingrediënten die we tijdens onze reis vinden, worden verzameld en gebruikt voor onze Haarlemse Hamburger bij de laatste stop van onze tour.

So saddle up, push the metal and experience Boer ‘n Burgers on a Bike on the Haarlem prairie! We stay within a radius of 5 kilometers from the city, in the wild of nature. We stop regularly en route for tastings at farms, breweries and bakeries. At the end of the tour our grillmaster will use his kamado BBQ to prepare the perfect hamburger. Topped with local craft beers and drinks.